Menú Alubia
Diseñamos y pensamos cada plato para que sea una explosión de sabores y descubras el poder de las plantas.
Bowls del amor
HUASAI
Açaí, granola, fruta fresca, mantequilla de cacahuete y coco
en escamas.
YOGURITO
Yogur vegetal, granola, fruta fresca de temporada, mermelada
de frutos rojos y coco en escamas
Gofres Power (Hasta las 13 HS)
¡NUESTRA RECETA SIN GLUTEN, CON MUCHO POWER PARA EMPEZAR EL DÍA!
ENERGY PUMP
Espinaca, tofu revuelto y crema de babaganush.
HABIBI
Muhamara, Queso “Bon Besso” de setas, mozzarella y rúcula.
SWEET POWER
Mousse de chocolate, fresas, crema de cacahuete y coco rallado.
NI TAN MAL
Aguacate laminado, untable de tomate, mozzarella derretida y rúcula.
Tostones (Hasta las 13 HS)
TOSTÓN
Tostón de pan 100% integral con base de tomate en rodajas.
AÑADE TU TOPPING PREFERIDO. TODOS SALEN CON CANÓNIGOS FRESCOS
Extras
HUMMUS DE ALUBIAS ROJAS
AGUACATE
REVUELTO DE TOFU
Para Picar
LEGUMBRITAS
Mini escalopines de legumbres con tres variedades de salsas.
CAMOTE
Nuestros famosos boniatos con 3 variedades de salsas.
PITA FAN
Pan de pita casero con hummus de alubias rojas, crema de berenjenas
a la provenzal y aceitunas kalamata.
AREPA RELLENA
Arepa de col lombarda, tofu revuelto , lechuga, cebolla
morada, maíz , alioli de tomatitos secos y dip de guacamole.
PALTACONES
Cestas de plátano macho, relleno de guacamole, alubias mung,
remolacha, mayonesa de lima y cebolla encurtida.
GYOZAS YASAI
Gyosas de verduras con salsa a base de sésamo.
SOPA DEL DÍA
Pregunta por nuestra exquisita sopa de hoy. (Consulta por los alérgenos)
Pinsas
LA PINSA ITALIANA ES UNA VARIANTE DE PIZZA ROMANA, CON FORMA OVALADA, DE MASA LIGERA,
AIREADA Y CRUJIENTE, HECHA CON UNA MEZCLA DE HARINAS Y FERMENTACIÓN PROLONGADA.
CHAMPIÑONES
Salsa de tomate, champiñones y queso mozzarella.
VERDURAS
Salsa de tomate, deliciosa variedad de verduras asadas y queso mozzarella.
NAPO
Salsa de tomate, tomate en rodajas , queso mozzarella, aceitunas, ajo y perejil.
¡Pide cualquiera de estos sabores en opción pizza sin gluten!
Bowls
TRANQUI
Verduras asadas, cebada perlada, garbanzos y daditos de queso Bon Bessò de setas
con ensalada multicolor y remolacha. Acompañado de un Aliño suave de tahini y limón
UDON BOWL
Salteado de fideos udon estilo oriental. (Pide tu opción sin gluten).
PROTEIK
Quinoa tricolor con ensalada de espinaca fresca, cherrys confitados, calabaza y coliflor
asadas, y protein bites, con aliño cítrico de tamarindo y lima.
THAI CURRY
Tofu y verduras frescas en salsa de curry rojo tailandés, acompañado de arroz o noodles.
Wraps
PLANT POWER WRAP
Base de espinacas, cerealitos, champiñones, verduras asadas y mayo de remolacha.
NO MAMES
Base de espinacas, frijoles negros, arroz integral, calabaza asada, cebolla morada,
guacamole y crema agria.
EL ENROLLADO
Base de espinacas, champiñones a las finas hierbas, legumbreta, aceitunas
negras, cherry, zanahoria fresca y muhammara.
TODOS NUESTROS WRAPS SALEN CON GUARNICIÓN A ELECCIÓN ENTRE BONIATOS O ENSALADA MULTICOLOR.
Con Pancito
MEDALOVER
Hamburguesa de lentejas , zanahorias y nueces con rúcula, cebolla caramelizada, tomate,
queso de almendras Bon Bessò, ketchup y alioli.
(Pide tu opción sin gluten)
KEBAB
Relleno de ensalada fresca, protein bites con salsa de yogur y cilantro.
MEDITERRANEAMENTE
Hamburguesa de quinoa y escalivada, con queso de hierbas Bon Besso, lechuga romana
con alioli y cebolla crujiente.
TODOS SALEN CON GUARNICIÓN A ELECCIÓN ENTRE BONIATOS O ENSALADA MULTICOLOR.
¡Puedes pedir cualquiera de nuestros sándwich con nuestro pan sin gluten!
Combinados
EL CHINGÓN
Deliciosa quesadilla rellena de champiñones, calabaza asada, cebolla caramelizada y
queso fundido, acompañada de alubias, ensalada de temporada y boniatos.
Servida con creme fraiche, guacamole y cebolla encurtida.
(Puedes pedirlo en versión sin gluten)
LA MANO DE FÁTIMA
Plato con mix de deliciosos falafel de tomates, cous-cous con uvas pasas, ensalada de
pepino y hierbas, papitas asadas y pan pita casero. Acompañado de salsa de hierbas,
aceitunas negras y un twist de aceite de oliva picante. (Pide tu opción sin gluten)
AHIMSA
Tharka dhal de lentejas pardinas y arroz integral con coco y castañas, papitas garam
masala, pan pita, ensalada de col morada, crema de tomates y mayo de lima.
CRUNCHY GIRGOLAS
Escalope de girgolas con ensalada de cebada perlada, remolacha, canónigos y cebolla
morada, boniato y untable de berenjena.
Dulces
TRUFAS PROTEICAS
De choco negro, aguacate y almendras. Sin azúcar añadido. 4 unidades.
GALLETAS DEL BIEN
Galletas artesanales. Por unidad.
CORAZÓN DE BONIATO
Suave mousse de chocolate y boniato con corazón de confitura de frutos rojos,
crema de cacahuete y cacahuete garrapiñado.
CHEESECAKE
Delicioso cheesecake con confitura de frutos rojos.
LIMA PIE
Deliciosa tarta con curd de lima y limón y suave crema.
PASTEL DE CALABAZA
Suave pastel de calabaza, zanahoria y nueces , cubierto con crema de limón.
COCADA
Cocada de tapioca con mango fresco y toque de coco rallado. (Sin azúcar añadida).
Café
ESPRESSO
AMERICANO
DOBLE ESPRESSO
LATTE MACHIATTO
CORTADO
CAPUCCINO
CAFÉ CON LECHE
Medio – Grande
ICED COFFEE
CARAJILLO
De Ron Local De Licor de Almendras
Zumos
NARANJA
GRIN GRIN
Medio – Grande
RAINBOW
Piña, remolacha, manzana, zanahoria y
hierba buena.
GOLDEN
Naranja, zanahoria, jengibre, cúrcuma y pimienta.
PILA PILA
Piña, pepino, lima y menta.
POMELICIOUS
Pomelo, manzana verde y espinaca.
Especial Lattes
MATCHA LATTE
PINK LATTE
CHAI LATTE
GOLDEN MILK
CACAO LATTE
MANGO MATCHA
Mango, matcha y bebida vegetal.
MUSHROOM CACAO
Mix de hongos adaptógenos, cacao y bebida vegetal.
CARAJILLO
De Ron Local De Licor de Almendras
Smoothies
PLATANITO
Bebida vegetal, plátano y mantequilla
de cacahuate.
MANGO LASSI
Bebida vegetal, pulpa de mango,
zumo de lima, sirope de agave
y cardamomo.
SPIRUVIVA
Frutos rojos, plátano, bebida vegetal
y spirulina.
LUCUMA LOVER
Lúcuma, mango, plátano, bebida
vegetal, extracto de vainilla.
Agrega 1 scoop de proteína vegetal x 2€
Tés e infusiones
TÉ EN HEBRAS
Rojo, Verde, English, Manzanilla, Tilo,
Ginseng, Rooibos canela, Frutos rojos,
Poleo menta, Hibiscus, Caléndula.
CHAI
MATCHA
Shots
PARRIBA
Shot energético de jengibre y limón.
DORADO
Shot detox de cúrcuma y jengibre.
Bebidas frías
KOMBUCHA
¡Consultar por variedades!
TÉ HELADO CASERO
AGUA CON/SIN GAS
LIMONADA
Con hierbabuena.
POMELADA
Con hierbabuena.
AGUA DE COCO
Cervezas
CAÑA
SHANDY
(con limonada casera)
JARRA
JARRA SHANDY
CERVEZA SIN GLUTEN
CERVEZA 0.0
Cocktails
MALLORCA SPRITZ
Cava,licor de naranja Canonita
HUGO
Cava, licor flor de saúco, hierbabuena, lima.
POMADA
Gin Xoriguer con limonada casera.
FLOR DE MOJITO
Lima, hierbabuena, azúcar moreno y ron.
COCO GLOW
Piña fresca con ron, coco y un toque de cúrcuma.
BERRY BEAT
Frozen de frutos rojos, hierbabuena,
lima y ron.
TINTILLO
Vino tinto combinado con nuestra
limonada casera.
RONBUCHA
Fusión de ron con kombucha.
LA DOLORES
Vino tinto, frutas de estación, sirope
de sauco y licor de naranja.
SOL DE TARDE
Zumo de naranja, gin, licor de
naranja y lima.
En Copa
HIERBAS
Secas, Mixtas o Dulces
LICOR DE ALMENDRAS
GIN XORIGER
VERMUT DE PUNTIRO
AMAZONAS
Vino Blanco
KARRETÁNIA ECOLÓGICO
Projecte Terra Prensal
Botella €19,00 - Copa €6,00
STAIRWAY TO HEAVEN
Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Tempranillo
Botella €32,00 - Copa €8,00
Vino Tinto
KARRETÁNIA ECOLÓGICO
Projecte Terra Mantonegro
Botella €21,00 - Copa €6,00
STAIRWAY TO HEAVEN
Cuvee
Botella €32,00 - Copa €8,00
Vino Rosado
KARRETÁNIA ECOLÓGICO
Suara Cabernet Mantonegro Callet Syrah
Botella €19,00 - Copa €6,00
STAIRWAY TO HEAVEN
Botella €32,00 - Copa €8,00
Cava
MARTA RESERVA 2020 BRUT
Xarel.lo Macabeo Parellada
Botella €38,00 - Copa €7,00
MEDALOVERS EN TU CASA
¡ENVASADOS AL VACÍO Y LISTOS CON TAN
SÓLO UNOS MINUTOS DE COCCIÓN!
ALUBIAS Y BONIATOS
Alubias negras, arroz integral, boniatos al curry, cacahuetes.
ALUBIAS Y REMOLACHAS
Alubias mung, arroz integral, remolachas, puerros.
QUINOA Y ESCALIVADA
Quinoa, arroz integral , calabacin, berenjena, cebolla, pimientos verdes.
pimientos rojos, ajo
GARBANZOS Y TOMATE
Garbanzos, arroz integral, tomates envasados ,ajo, mix de semillas.
MIJO Y ESPINACAS
Mijo, arroz integral, espinacas, pipas de girasol.
LENTEJAS Y ZANAHORIAS
Lentejas rojas, zanahorias glaseadas, arroz integral, nueces tostadas.
Todos nuestros productos son elaborados con legumbres, cereales integrales, semillas y frutos secos activados.
Nuestro proceso de elaboración es nuestra firma de calidad. Lo natural es nuestra prioridad. Por eso, nuestras creaciones no contienen aditivos artificiales ni conservantes.
Son 100% naturales, porque creemos que lo mejor para tu cuerpo viene directamente de la tierra, sin intermediarios.
Todas nuestras variedades vienen condimentadas de forma exquisita, listas para disfrutar sin necesidad de agregarles nada más. Es nuestra forma de hacerte la vida más fácil sin sacrificar el sabor ni la calidad.